L’authentique Foie Gras du Sud Ouest est un met de choix chez les Darroze, tribu de chefs aquitains bien trempés. Alain se démarque de ses pairs en réalisant un foie gras renversé « comme un Flanby ». (le vrai).

Une réponse

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.