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« Rester ou partir » : Jean-Michel Bidart fait revivre les vies oubliées d’un village basque
Pourquoi certains quittent-ils leur terre natale quand d’autres y restent toute leur vie ? Dans Rester ou partir, Jean-Michel Bidart explore cette question à travers l’histoire de ses propres ancêtres. Une plongée dans les destins familiaux qui donne un visage humain à l’émigration basque au XIXᵉ siècle. Derrière les grandes histoires de départ, il y a des noms, des maisons et des souvenirs parfois réduits à quelques mots. Un parent parti au loin, une existence dont on ne sait presque rien,...
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L’âge de glace au Pays basque : trois sites pour découvrir l’art préhistorique
Des chevaux dessinés sur la roche, des animaux gravés et des galeries souterraines : le Pays basque conserve des témoignages fascinants de la Préhistoire. D’Isturitz à Santimamiñe, en passant par Ekainberri, trois sites proposent trois expériences différentes pour...
Randonnée à Ascain : une boucle autour du Bizkartzun et de la cascade d’Uzkaingo Erreka
Une cascade, des chemins de campagne et les reliefs du Pays basque pour horizon : cette randonnée à Ascain réunit de bonnes raisons de chausser les baskets… à condition de choisir une paire qui accroche ! Avec environ 6,2 km et 243 m de dénivelé positif, le parcours...
◼️Les recettes de la Côte Basque
Croquetas de jambon iberique
Les "Croquetas", sympathique tapas appréciée des grands et des petits, facile de consommation, on les retrouve sous toutes leurs formes sur les comptoirs des bars à Tapas de Bilbao à Bayonne. De morue, de roquefort, aux cèpes, les croquetas séduisent toujours. 165 g...
Pizza basque : un voyage gourmand aux couleurs du pays Basque
Voici une recette de pizza aux couleurs du Pays Basque, mettant en avant les ingrédients typiques de la région qui rappellent le vert, le rouge et le blanc du drapeau basque. Pour les fans inconditionnels de la pizza 4 fromages, et ils sont nombreux, cette version...
🖤 Articles POPULAIRES
Comme tous les amoureux du blog Pays basque, c'est vrai que nous l'aimons cette terre basque, pour son histoire, pour ses habitants, leur culture, leur langue et leurs traditions, mais nous la chérissons aussi pour ses paysages. Et la nature a été particulièrement généreuse avec le Pays basque. Elle nous a légué un inestimable capital, tant par sa qualité que par sa variété. Gorges et cols de la haute Saule, Sierras navarraises, diversité des vallées, et même un désert aux Bardenas, et puis bien sûr de l’embouchure de l’Adour & celle du Nervion, plus de deux cents kilomètres d ’un littoral qui offre quelques-uns des plus beaux sites d’Europe : Biarritz, Anglet, la baie de Txingudi, la Concha à Donostia San Sebastian, Mundaka et sa célèbre vague, la liste est longue et jamais exhaustive. Il suffit de parcourir la montagne du Pays basque, de discuter avec les bergers, ou pour ceux qui ont ce bonheur, avec les derniers habitants de la vallée d’Uritzate pour comprendre à quel point ils respectent leur environnement, à quel point ils aiment cette terre léguée par leurs parents et qu’ils veulent transmettre, à leur tour, à leurs enfants, comme un héritage de famille. Ils savent qu’ils sont le maillon d ’une longue chaîne qu’aucun ne voudrait prendre le risque de briser. Et ils savent aussi, pour la côtoyer à chaque instant, que la nature est une compagne exigeante et fragile.
Sans aucun doute, il y a sur cette terre basque un petit quelque chose de différent, un supplément d’âme qui la rend irremplaçable. La variété de ses paysages y participe bien sûr : de la haute montagne souletine aux contreforts pyrénéens qui s’alanguissent dans l’océan, des vallées navaraises encaissées qui voisinent avec le désert des Bardenas, des paysages méditerranéens de l’Alava à ceux, urbains, de Donostia, Bilbao, Bayonne ou Biarritz, et bien sûr.
Autant d’invitations à la découverts et au farniente. Il y a aussi cette architecture, décor préservé, comme un pied de nez à la logique du tout béton qui sévit ailleurs. Et puis, et surtout, il y a les Basques eux-mêmes, qu’une frontière n’est jamais parvenue à séparer. Ils ont su, au fil des siècles conserver leur identité, leur culture, leurs chants, leurs fêtes et leur langue. Mais ne cherchez ici nul folklore. Ces gamins qui chantent et dansent comme leurs aînés le font parce qu’ils ont conscience d’être les maillons d’une chaîne qui a traversé les siècles et leur survivra. À l’heure de la mondialisation, des stéréotypes et de la culture, cela fait du bien de rencontrer cet îlot de résistante. Ce pays d’hommes rudes et de taureaux. Bienvenue sur le blog Pays basque










