Gastronomie

Depuis 2013, la filière territoriale blé/farine/pain Herriko Ogia fédère paysans, minotiers et boulangers pour offrir aux consommateurs un pain 100% local.14 paysans, 2 minotiers et 60 boulangers constituent a...

Bière Anglet. La Superbe, brasserie artisanale implantée, se positionne en pionnier du format canette en France Après avoir installé sa gamme permanente en bouteilles (Blonde, Blanche, Ambrée, IPA), La Supe...

Jambon du Kintoa : la Commission approuve une nouvelle appellation d’origine protégée de France La Commission européenne a approuvé la demande d'inscription du « Jambon du Kintoa » dans le registre des appella...

La cuisine végétale célébrée le 19 décembre avec un défi relevé par le chef du restaurant Le Sin VegOresto, initiative de l'association L214, lance des défis spécial Noël à des chefs de restaurants dans plusie...

La Maison PARIES fête les 70 ans de son célèbre Mouchou ! Souvent confondue et prise pour un macaron classique, cette spécialité exceptionnelle au goût inimitable fait partie du patrimoine culinaire basque. Sa...

Lionel RAUX, pâtissier Relais Desserts à Bayonne organise le 5ème Concours Macaron Amateur de BAYONNE 2ème année sous l’égide du Concours International lancé en 2010 par Vincent GUERLAIS pâtissier français. Le...