jeudi 06 octobre 2022 | 43 Connectés | La citation du jour : "Parler d’amour, c’est faire l’amour." Honoré de Balzac

Un festival inédit réunissant la cuisine ET l’univers du vin !

La création d’un moment de partage entre chef.fe.s, producteurs, artisans & vigneron.ne.s contemporains et locaux 
L’envie de porter haut et fort les valeurs de la cuisine responsable et des vins de vigneron.ne.s ! 

ICI PAS DE CONCEPT, PAS DE CHICHIS, L’ACCÈS AU FESTIVAL EST GRATUIT ! LE FESTIVAL AURA LIEU AUX ATELIERS DE LA CÔTE À BIARRITZ (FACE À L’OCÉAN)
 Seuls quelques temps forts seront à réserver via la billetterie !

L’ADN du projet ?

  • L’envie de créer un rendez-vous, typé « festival » réunissant la cuisine et l’univers du vin dans un même écrin !
  • La rencontre de 2 passionnés d’une cuisine décomplexée !
  • Le besoin de porter des valeurs modernes et gourmandes !
  • La création de temps forts où les cuisiniers, vignerons, artisans & producteurs actuels rencontrent le public !
  • Le bonheur d’installer des rendez-vous gourmands responsables et raisonnés dans différentes capitales de la gastronomie ( Lyon – 69 ), en montagne face au Mont-Blanc ( Praz/Arly – 74 ) et au bord de l’océan ( Biarritz – 64 ) !

­Notre ambition ?

  • Les festivals de cuisine, les tastings de vins, et autres concepts événementiels dédiés à la « food » n’en finissent pas de fleurir partout en France depuis quelques années !
  • Chez nous, pas l’ombre d’un « concept » mais une envie de partager des moments simples, authentiques, autour d’acteurs de cette cuisine responsable et de ces vins raisonnés d’aujourd’hui !
  • Cuisiner, déguster, échanger, apprendre, rencontrer et partager sont les moteurs de ce projet !
  • C’est avec une équipe de cuisinier(e)s, chef(fe)s, vignerons, artisans, et producteurs que nous ambitionnons ce parcours en 3 étapes, pour aller à la rencontre des acteurs locaux qui défendent ces mêmes valeurs !
  • Trouver une adéquation entre le milieu culinaire « responsable » et la viticulture « raisonnée »

Au programme ?

  • Démonstrations
  • Ateliers
  • Tables rondes
  • Déjeuners / Goûters / Dîners • Dégustations
  • Fêtes

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