mercredi 19 janvier 2022 | 59 Connectés | La citation du jour : "Ne nous suicidons pas tout de suite, il y a encore quelqu'un à décevoir." Cioran

Recettes du Pays basque

Les 7 provinces formant le Pays basque (Euskal Herria) partagent un patrimoine culturel culinaire unique et des traits de civilisation qui remontent à la nuit des temps.

Signée de la force saine et robuste d'autrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes : de la piperade, du ttoro aux chipirons , en passant par le poulet basque, le thon kaskarote ou les délicieux desserts que sont les pettanmamia, gâteau basque, muxuk ou etxebizkotxa...