Cette année, L’Atelier du Chocolat ne se contente pas de fêter Halloween : la maison bayonnaise rend hommage au Mexique, berceau mythique du cacao, à travers une collection exceptionnelle qui marie traditions ancestrales et créativité artisanale.
Un voyage sensoriel et culturel, à la croisée du Día de los Muertos et du savoir-faire basque.
Le cacao criollo, joyau du Yucatán
Au cœur de cette collection 2025, L’Atelier du Chocolat met à l’honneur son chocolat Mexique d’exception, issu du cacao criollo cultivé dans sa plantation Hacienda Maya Cacao Criollo, nichée près des ruines mayas d’Uxmal, dans le Yucatán.
Ce cacao rare et précieux pousse à l’ombre des grands arbres tropicaux, dans un écosystème préservé. La communauté maya locale perpétue ce savoir-faire ancestral, cultivant les cacaoyers avec respect et passion.
De ce terroir unique naît un chocolat aux arômes subtils : des notes boisées, une pointe de fruits secs et une rondeur en bouche incomparable. Une invitation au voyage, un hommage vibrant à l’héritage culturel et spirituel du cacao mexicain.
Un pont entre mémoire et gourmandise
Pour cette édition limitée, L’Atelier du Chocolat revisite les symboles colorés du Día de los Muertos : calaveras (crânes décorés), fleurs de cempasúchil (œillets d’Inde) et esprits joyeux.
Le tout, sous le regard inspiré de Frida Kahlo, muse éternelle du Mexique, dont l’âme libre et passionnée habite toute la collection.
Des créations à croquer
Calavera – L’âme du Mexique en chocolat
Véritable œuvre d’art, le moulage Calavera incarne la rencontre entre tradition et gourmandise. Sous sa coque de chocolat noir pure origine Mexique, se cache une garniture de Feuillants d’Or croustillants et de fritures Halloween orange. Un contraste de textures et de saveurs qui célèbre la vie autant que la fête.
Viva la Vida – La ganache 100 % Mexique
Inspirée par Frida Kahlo et sa devise « Viva la Vida », cette bouchée révèle une ganache intense et élégante sous une fine coque de chocolat noir. Un hommage à la force, à la résilience et à la joie de vivre de l’artiste.
Cette création accompagne également le Bouquet de Chocolat spécial Halloween, habillé pour l’occasion aux couleurs du Mexique.
Coffret Fantômes – Les esprits sucrés
Parce qu’Halloween reste avant tout une fête joyeuse, les petits fantômes en guimauve à la fraise, enrobés de chocolat au lait, fondent littéralement en bouche. Une douceur à la fois régressive et festive, pensée pour les enfants comme pour les grands.
Les friandises d’Halloween
Et pour ceux qui préfèrent le côté ludique du 31 octobre, la maison propose ses sucettes en chocolat à l’effigie des symboles d’Halloween :
Tête de citrouille au chocolat noir, chauve-souris au chocolat blanc, araignée au chocolat au lait.
Une ode au métissage des cultures
En réunissant Halloween et le Día de los Muertos, L’Atelier du Chocolat crée un dialogue entre deux traditions : la peur et la fête, la mémoire et la gourmandise.
Une manière poétique et savoureuse d’unir le Pays Basque, terre de chocolat depuis Bayonne, et le Mexique, terre d’origine du cacao.
Chaque pièce, façonnée dans les ateliers de la Maison, est élaborée à partir de chocolat 100 % pur beurre de cacao. Un engagement qui perpétue la qualité et l’authenticité qui font la renommée de L’Atelier du Chocolat depuis sa création.
À découvrir dès le 10 octobre
La collection Halloween – Día de los Muertos sera disponible à partir du vendredi 10 octobre dans toutes les boutiques de L’Atelier du Chocolat et sur le site officiel :
L’Atelier du Chocolat – Site officiel
Une édition limitée à ne pas manquer pour célébrer la vie, la mémoire et le chocolat sous toutes ses formes.