Nous sommes le Mercredi 27 septembre 2023 | 238 Connectés | La citation du jour : Certains peintres transforment le soleil en un point jaune ; d'autres transforment un point jaune en soleil." Pablo Picasso
Fondant au chocolat & carpaccio de kiwis

Fondant au chocolat & carpaccio de kiwi des Landes

Une recette idéale pour faire plaisir à votre moitié pour la Saint Valentin. Un fondant au chocolat, qui se marie délicieusement au carpaccio de kiwis.

Nombre de personnes : 3/4 (2 cœurs à partager)
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 13 min

Ingrédients :

  • 150g chocolat noir à pâtisser de Bayonne (ici 52%)
  • 150g compote de pomme
  • 60g farine de blé
  • 2 œufs
  • Pépites chocolat
  • 2 Kiwis des Landes

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Pendant ce temps là, dans un récipient mélanger la compote avec la farine puis les œufs.
  3. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
  4. Verser quelques pépites de chocolat dans la pâte et mélanger.
  5. Verser la pâte dans des moules ou emporte-pièces (ici moule silicone 25.6 x 25.6 x 4.5 cm avec
    4 cœurs à remplir).
  6. Enfourner 13 minutes à 180°C.
  7. Déposer sur le dessus des fines tranches de kiwi.

Contact Us