Tout simple, tout bon, rapide et simple à préparer pour une entrée aux saveurs basques originales « sans faute » !

Temps : 5 minutes, pour 4 personnes

• Achetez 4 brioches chez le pâtissier
• Un peu de vin blanc moelleux de préférence
• Une boîte de spécial toast de la Maison Petricorena (spécialité au foie gras)
  Assortiment « spécial foie gras » de la Maison Petricorena

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 160°.
2. Ôtez les chapeaux des brioches et réservez-les.
3. Retirez délicatement l’intérieur, émiettez-le et mélangez-le avec un peu de vin blanc, et une boite de spécial toast Petricorena.
4. Déposez une cuillère à café de condiment spécial foie gras de votre choix dans le fond de la brioche, garnissez avec la préparation au foie gras. Remettez les chapeaux et passer au four 2 minutes.
5. Servez immédiatement vos petites brioches fourrées au foie gras, en assiettes individuelles, accompagnées d’un verre de Jurançon doux ou de Txakoli bien frais.