Du 30 janvier au 1er février, la Halle d’Iraty à Biarritz accueillera le salon Aux Vignobles !, un rendez-vous devenu incontournable pour les amateurs de vins et de gastronomie. Pendant trois jours, producteurs, vignerons et artisans venus de toute la France inviteront le public à un véritable voyage sensoriel au cœur des terroirs.
Organisé par GL events Exhibitions, le salon réunit 95 exposants, tous animés par la même passion du produit bien fait et du partage. Ici, pas de grandes surfaces ni d’intermédiaires : les visiteurs rencontrent directement celles et ceux qui cultivent, élèvent, transforment et racontent leurs produits. Dégustations, échanges, conseils et achats en direct rythment cette expérience conviviale, pensée pour les curieux comme pour les connaisseurs.
Le vin, entre tradition et nouvelles attentes
Le vin demeure la boisson alcoolisée préférée des Français, notamment le vin rouge et le vin blanc, largement plébiscités lors des moments de convivialité. Mais les habitudes évoluent. La tendance est désormais à une consommation plus réfléchie, tournée vers la qualité, l’origine et les méthodes de production. Une grande majorité des consommateurs se disent attentifs à l’authenticité des vins qu’ils choisissent et au lien direct avec les producteurs.
C’est dans cet esprit que le salon met en avant des vignerons engagés, à travers notamment deux parcours thématiques. Le Parcours BIO valorise les exposants certifiés, en réponse à une demande croissante de consommation responsable. Le Parcours Œnotourisme invite quant à lui à découvrir des expériences immersives proposées par les domaines : visites, ateliers, séjours et découvertes au cœur des vignobles.
Producteurs à l’honneur et savoir-faire locaux
Parmi les exposants présents à Biarritz, plusieurs domaines et exploitations se distinguent par la richesse de leur savoir-faire. Du Languedoc à la Dordogne, en passant par le Lot-et-Garonne ou la vallée d’Aspe, le salon met en lumière des producteurs engagés dans une agriculture de qualité, respectueuse des terroirs et des saisons. Vins de caractère, pruneaux, amandes, produits fruitiers artisanaux ou élevage ovin composent une offre variée, fidèle à la diversité gastronomique française.
Des ateliers pour éveiller les sens
Au-delà des stands, le salon propose également des ateliers d’œnologie animés par une œnologue et ingénieure agronome. Pensés comme des moments ludiques et pédagogiques, ces ateliers invitent à explorer la mémoire olfactive, à identifier les arômes et à mieux comprendre les vins et spiritueux. Une approche accessible, idéale pour affiner ses sensations et apprendre à faire confiance à ses sens.
Un tour de France gourmand en quelques heures
Présent dans 15 départements et réunissant chaque année plus de 200 000 visiteurs, le salon Aux Vignobles ! s’est imposé comme une référence nationale. À Biarritz, il promet une immersion gourmande complète, mêlant vins de toutes les grandes régions viticoles et produits gastronomiques d’exception : foie gras, charcuteries, fromages, chocolats, pâtisseries et spécialités régionales.
La fidélité du public ne se dément pas. Une large majorité des visiteurs reviennent d’une édition à l’autre, séduits par la qualité des exposants et l’authenticité des échanges. À Biarritz, Aux Vignobles ! s’annonce une nouvelle fois comme un rendez-vous chaleureux, gourmand et profondément humain