Nous sommes le Samedi 23 septembre 2023 | 367 Connectés | La citation du jour : "Le futur demeure incertain, et c’est ainsi qu’il doit en être, car il est cette toile vide sur laquelle nous peignons nos désirs." Frank Herbert
brioche foie gras

Brioche au foie gras

Tout simple, tout bon, rapide et simple à préparer pour une entrée aux saveurs basques originales « sans faute » !

Temps : 5 minutes, pour 4 personnes

recette basquePréparation :
1. Préchauffez votre four à 160°.
2. Ôtez les chapeaux des brioches et réservez-les.
3. Retirez délicatement l’intérieur, émiettez-le et mélangez-le avec un peu de vin blanc, et une boite de spécial toast Petricorena.
4. Déposez une cuillère à café de condiment spécial foie gras de votre choix dans le fond de la brioche, garnissez avec la préparation au foie gras. Remettez les chapeaux et passer au four 2 minutes.
5. Servez immédiatement vos petites brioches fourrées au foie gras, en assiettes individuelles, accompagnées d’un verre de Jurançon doux ou de Txakoli bien frais.

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