Nous sommes le Mercredi 24 avril 2024 | 156 Connectés | La citation du jour : "Les choses les plus belles sont celles que souffle la folie et qu écrit la raison." André Gide
brioche foie gras

Brioche au foie gras

Tout simple, tout bon, rapide et simple à préparer pour une entrée aux saveurs basques originales « sans faute » !

Temps : 5 minutes, pour 4 personnes

recette basquePréparation :
1. Préchauffez votre four à 160°.
2. Ôtez les chapeaux des brioches et réservez-les.
3. Retirez délicatement l’intérieur, émiettez-le et mélangez-le avec un peu de vin blanc, et une boite de spécial toast Petricorena.
4. Déposez une cuillère à café de condiment spécial foie gras de votre choix dans le fond de la brioche, garnissez avec la préparation au foie gras. Remettez les chapeaux et passer au four 2 minutes.
5. Servez immédiatement vos petites brioches fourrées au foie gras, en assiettes individuelles, accompagnées d’un verre de Jurançon doux ou de Txakoli bien frais.

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