lundi 19 avril 2021 | 87 Connectés | La citation du jour : "L'amour ça vient tout seul, il faut pas le chercher." Monique, 56 ans, célibataire, 37 chats.

La recette basque qui va réveiller le printemps (Ca ne fera pas de mal)

Ingrédients pour 4 personnes :

Préparation :

Couper la ventrèche en lardons et les faire revenir doucement 5 mins dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse.
Faire 4 tronçons de 10 centimètres environ avec la baguette. Retirer une partie de la mie de pain en faisant bien attention d’en laisser au fond.
Garnir le pain avec 2 cuillères à café de sauce tomato, quelques lardons et l’œuf poché. Sur le dessus ajouter 2-3 lardons pour la décoration ainsi que le fromage.
Faire gratiner au four à 180° jusqu’à obtenir une belle coloration du fromage.

Le Conseil de Clara : Accompagnés d’une petite salade verte, carottes râpées, tomates…. ces œufs cocottes à la ventrèche et au fromage de brebis basque peuvent très bien composer un petit dîner parfait, vite fait et sans façon !

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.