Un festival inédit réunissant la cuisine ET l’univers du vin !
La création d’un moment de partage entre chef.fe.s, producteurs, artisans & vigneron.ne.s contemporains et locaux
L’envie de porter haut et fort les valeurs de la cuisine responsable et des vins de vigneron.ne.s !
ICI PAS DE CONCEPT, PAS DE CHICHIS, L’ACCÈS AU FESTIVAL EST GRATUIT ! LE FESTIVAL AURA LIEU AUX ATELIERS DE LA CÔTE À BIARRITZ (FACE À L’OCÉAN)
Seuls quelques temps forts seront à réserver via la billetterie !
L’ADN du projet ?
- L’envie de créer un rendez-vous, typé « festival » réunissant la cuisine et l’univers du vin dans un même écrin !
- La rencontre de 2 passionnés d’une cuisine décomplexée !
- Le besoin de porter des valeurs modernes et gourmandes !
- La création de temps forts où les cuisiniers, vignerons, artisans & producteurs actuels rencontrent le public !
- Le bonheur d’installer des rendez-vous gourmands responsables et raisonnés dans différentes capitales de la gastronomie ( Lyon – 69 ), en montagne face au Mont-Blanc ( Praz/Arly – 74 ) et au bord de l’océan ( Biarritz – 64 ) !
Notre ambition ?
- Les festivals de cuisine, les tastings de vins, et autres concepts événementiels dédiés à la « food » n’en finissent pas de fleurir partout en France depuis quelques années !
- Chez nous, pas l’ombre d’un « concept » mais une envie de partager des moments simples, authentiques, autour d’acteurs de cette cuisine responsable et de ces vins raisonnés d’aujourd’hui !
- Cuisiner, déguster, échanger, apprendre, rencontrer et partager sont les moteurs de ce projet !
- C’est avec une équipe de cuisinier(e)s, chef(fe)s, vignerons, artisans, et producteurs que nous ambitionnons ce parcours en 3 étapes, pour aller à la rencontre des acteurs locaux qui défendent ces mêmes valeurs !
- Trouver une adéquation entre le milieu culinaire « responsable » et la viticulture « raisonnée »
Au programme ?
- Démonstrations
- Ateliers
- Tables rondes
- Déjeuners / Goûters / Dîners • Dégustations
- Fêtes