L’association Biarritz Art et Gastronomie a lancé un défi aux plus grand Chefs régionaux : « Serez-vous capable, en vous inspirant d’une œuvre d’art, de créer un plat qui nous fasse ressentir la même émotion qu’en la contemplant ? »

Le défi se traduit par un événement en 2 temps sur une durée de 2 mois !

Le 13 mai 2018 sera le point d’orgue de la première édition du Biarritz Art & Gastronomie (inscriptions prochaines en ligne) En effet, dans l’enceinte prestigieuse de « l’Hôtel du palais » à Biarritz un repas de gala, une exposition, et une vente aux enchères seront réalisés. Des chefs audacieux et créatifs du pays, ont accepté cette mission peu ordinaire.

Jean-Marie Gautier à l’Hôtel du Palais, Christophe Grosjean du Grand Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, Alexandre Bousquet de L’atelier Gaztelur à Arcangues, Richard Daulay de La Maison Sukaldari à Arcangues, Fabrice Idiart de L’hôtel la Réserve à Saint-Jean-de-Luz et Fabian Feldmann de L’impertinent à Biarritz.

En s’engageant à nous transmette une émotion évocatrice d’une œuvre d’art au travers d’une création culinaire, les Chefs vont nous démontrer que leur métier est bien « un Métier d’art » 

Venez déguster dans les différents restaurants de la région les menus #bag (biarritz art & gastronomie), imaginés par les chefs :

  • Le menu BAG de l’Hôtel du Palais à Biarritz du 18/03/2018 au 31/03/2018.
    (Chef : Jean Marie Gautier, Artiste : Marie Claire D’ARMAGNAC)

Réservation : 05 59 41 64 00

  • Le menu BAG du Grand Hôtel thalasso et Spa à Saint jean de Luz du 25/03/2018 au 07/04/2018.
    (Chef : Christophe Grosjean, Artiste : Françoise Amadieu)

Réservation : 05 59 26 35 36

  • Le menu BAG de L’atelier Gaztelur à Arcangues du 08/04/2018 au 21/04/2018.
    (Chef : Alexandre Bousquet, Artiste : Charles Jaulerry)

Réservation : 05 59 23 04 06

  • Le menu BAG de La Maison Sukaldari à Arcangues du 15/04/2018 au 28/04/2018.
    (Chef : Richard Daulay, Artiste : Robert Séguineau)

Réservation : 05 59 43 99 26

  • Le menu BAG de L’hôtel la Réserve à Saint jean de Luz du 22/04/2018 au 07/05/2018.
    (Chef : Fabrice Idiart, Artiste : Aurélien Desbois)

Réservation :  05 59 51 03 67

  • Le menu BAG de L’impertinent à Biarritz du 29/04/2018 au 12/05/2018.
    (Chef : Fabian Feldmann, Artiste : Franck Cazenave)

Réservation :  05 59 51 03 67

Plus d’infos :

  • https://www.facebook.com/defibag/
  • https://biarritz-art-gastronomie.fr

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