Bayonne et l’Académie du Chocolat présentent la deuxième édition de “Bayonne fête son chocolat”, les 1er, 2 et 3 novembre, trois jours d’animations autour de l’histoire, de la gastronomie, de la culture et du patrimoine de la ville en lien avec l’or noir.

Parcours- découverte, conférences, visites guidées, spectacle, déjeuner gastronomique, passeport gourmand, chasse aux trésors, expositions, dégustations, animations pour tous et même une serre tropicale pour découvrir la faune et la flore autour du cacao sont au menu de ce grand week-end chocolaté ! 

Le programme propose trois parcours thématiques :

  • un parcours pédagogique, qui resitue l’histoire du cacao et du chocolat dans la cité,
  • un parcours ludique pour se divertir sur le thème du chocolat,
  • un parcours gastronomique pour découvrir la richesse gustative du produit. 

TOUT LE WEEK-END :

LE PARCOURS BAYONNE FÊTE SON CHOCOLAT Hôtel de Ville, salle du rez-de-chaussée côté Adour – de 10h à 18h – Animation gratuite et dégustation Découvrez une exposition retraçant l’histoire du cacao et de la ville de Bayonne et dégustez les différentes étapes de la transformation du cacao en chocolat de Bayonne. 

LE MÉTATE, OUTIL DE LA NAISSANCE DU CHOCOLAT DE BAYONNE Musée Basque et de l’histoire de Bayonne, salle Xokoa – de 10h30 à 18h Animations gratuites et dégustations. Accès aux collections permanentes du musée – 1er et 2 novembre, tarif festif : 5€ – 3 novembre : entrée gratuite Au musée Basque et de l’histoire de Bayonne, découvrez comment les chocolatiers bayonnais du XVIIe transformaient la fève de cacao en pâte de chocolat. 

ICI ET ENSEMBLE, L’HISTOIRE DES CHOCOLATIERS BASQUES Place de la Liberté – de 10h à 18h – Animation gratuite et dégustation Une exposition retraçant l’Histoire des Chocolatiers du Pays basque et de Bayonne. 

LE ROI QUI N’AIMAIT PAS LE CHOCOLAT Musée Basque et de l’histoire de Bayonne – de 10h30 à 18h Accès collections permanentes du musée – 1er et 2 novembre, tarif festif : 5€ – 3 novembre : entrée gratuite Parcours-jeu en famille de 11h à 16h (accès restreint en cas d’affluence). 

LES SCULPTURES CHOCOLATÉES Place de la Liberté – de 10h à 18h – Animation gratuite Les futurs chocolatiers de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Pyrénées-Atlantiques invitent à découvrir leurs œuvres chocolatées. Les chocolatiers bayonnais complètent cette exposition gourmande. Le public peut voter pour sa sculpture préférée. 

LE TRAVAIL DE L’ARTISAN CHOCOLATIER Quai de Lesseps, devant le DIDAM – de 10h à 18h – Animation gratuite Sur les quais de l’Adour, on découvre une exposition de photos d’art autour de la matière chocolat et des matières avec lesquelles elle se marie. 

LES CRÉATIONS ORIGINALES D’ANDREW PAINTER Salon gourmand Eklat, 2 rue Marengo – de 10h à 18h30 – Animation gratuite L’artiste propose des œuvres réalisées pour « Bayonne fête son chocolat ». 

LA FRESQUE CHOCOLATÉE Hôtel de Ville, salle du rez-de-chaussée côté Adour – de 10h à 18h – Animation gratuite Lascaux a sa fresque archéologique, Bayonne aura sa fresque chocolatée. Avec ses mains ou à l’aide d’un pinceau, on dessine ce que l’on veut ou on laisse l’empreinte de sa main. 

LE FILM CHOCOLATÉ Place de la Liberté, Café du Théâtre – de 10h à 18h – Animation gratuite Le Café du Théâtre aime le chocolat de Bayonne et propose la diffusion en continu du film pour enfants : Tom et Jerry à la chocolaterie. 

LA CHOCO-CHASSE AU TRÉSOR Place de la Liberté, accueil de « Bayonne Fête son Chocolat » – de 10h à 18h – Animation gratuite En famille, on récupère le bulletin de la chasse aux trésors de « Bayonne fête son chocolat » et on part dans toute la ville, pour collecter les informations qui vous donneront accès au mot de passe, clé du trésor chocolaté. 

LES MOULAGES CHOCOLATÉS Peña Besteak, parking Lautrec – de 10h à 18h – Animation gratuite Places limitées Inscription sur chocolatdebayonne.fr Un atelier de moulage pour les enfants : les petits entre 5 et 12 ans pourront apprendre à mouler de la friture de Bayonne. 

LA FONTAINE À CHOCOLAT Place de la Liberté – de 10h à 18h – Tarif 1€ par brochette Dégustation de brochettes avec l’intérieur de son choix : praliné, guimauve, fruit confit ou pâte de fruit, enrobé de chocolat artisanal noir ou au lait. 

DÉGUSTATION Carreau des Halles de 10h à 18h. Amer, acide ou fruité ? Dégustez l’un des chocolats proposés et trouvez la bonne saveur. 

LES RESTAURANTS EN CHOCO-FOLIE Dans les cafés, restaurants et hôtels participants – Liste sur chocolatdebayonne.fr Les restaurants bayonnais proposent des menus cacaotés ou chocolatés. 

LE CAFÉ BAYONNAIS Dans les cafés, restaurants et hôtels participants – Liste sur chocolatdebayonne.fr Les hôtels, restaurants et cafés de Bayonne proposent un chocolat de Bayonne avec votre café ! 

LA TOUR CHOCOLATÉE Place de la Liberté – de 10h à 18h – Animation gratuite Afin d’aider les familles des enfants malades de Bayonne, une structure sera installée et devra être couverte de “brique en chocolat”. Pour 0,50€, on participe à la construction de cette œuvre dont les bénéfices seront intégralement reversés à l’association Haur Eri.

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