Un samedi à Bayonne, Herrira..
15000 personnes, la pluie comme des hallebardes, un fugace rayon de soleil vers 17h, quelques élus locaux, beaucoup de respect de ferveur et de solennité, Bayonne, le refus de l'injustice, la vie, le Pays Basqu...
Non au parking souterrain de la côte des basques: Point Presse du 04/09
Premier point presse des opposants au futur parking de la Côte des basques. La cavalerie arrive, comme souvent, à la fin..
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Pot au feu de merlu à la purée de piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de merlu
500 gr de moules
1 carotte, 1 poireau, 1 navet, 1 rutabaga
25 cl de Jurançon sec
1 cuiller à café de purée de piment d’Espelette
Cuire les moules avec le vin bla...
Tartare de daurade à la mangue et à la moutarde de piment d’Espelette
Une recette de cuisine basque proposée par le chef cuisinier de l'hôtel-restaurant Euzkadi à Espelette.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
400 gr de filets de daurade sans arêtes
½ mangue bien mûre
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Tu sais que tu habites la Côte basque quand…
Toujours dans la série "aidons les touristes à aimer notre région", quelques conseils pour apprécier -encore plus - leurs habitants..
Pour toi, au-dessus de Bordeaux, c'est le Nord
Tu dis "chocola...
« Les Fêtes de Bayonne, ça s’apprend »
La Charte du Festayre: Amis lointains, voisin proche ou frère, lis cette charte et respectes-là pour passer un bon moment à chaque fête.
1. La ville qui t’accueille, son mobilier urbain et ses bâtiment...
Inauguration NouvoBuro Cotebasque.net
Un des rares avantages de déménager souvent ses bureaux, est que chaque migration est synonyme de d'inauguration.
Sûrement parce que cette dernière se déroulait dans des conditions optimum et que le site chois...
Inauguration Biarritz Océan
Même si j'en connais qui doivent encore chercher des planches de surf dans la Cité de l'Océan et du SURF, l'inauguration le samedi 25 juin dernier (Saint Prosper) de Biarritz Océan (extension du Musée de la Mer...
Lomo de merlu de Zarautz
"Lomo" est un mot espagnol souvent confondu avec le rôti de porc coupé en tranches. Il s'agit en fait d'une façon de couper la viande ou le poisson. Ce terme désigne plus exactement le filet.
Ingrédients
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Un mini-cake rouge basque
On en a vu des recettes de cakes. Sucrés, salés, des classiques, des intemporels, des exotiques, des inclassables...
Une multitude de cakes bien appétissants existe déjà pour accompagner un pique-nique ou un a...
Chipirons façons Isa
Ingrédients :
Pour 6/8 personnes
- 2.5 kg de chipirons frais (de préférence)
- 600 gr de petits piments doux basques (verts)
- 3 bottes d'oignons nouveaux
- 6 belles gousses d'ail
- 1 CC gingembre
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Bayonne : Chants de Fêtes..
XALBADORREN HERIOTZEAN
Adiskide bat bazen orotan bihotz bera,Poesiaren hegoekSentimentuzko bertsoek antzaldatzen zutena.
Plazetako kantari bakardadez josia,Hitzen lihoa irutenBere barnean irauten oiñaze...