Nous sommes le Jeudi 8 juin 2023 | 164 Connectés | La citation du jour : "Dans le Pays basque, le soleil est une denrée rare : on l’attend, le curé prie à la messe du dimanche pour qu’il arrive, on en parle sans cesse, on se rue aux Cent Marches ou à la Plancha dès qu’il apparaît, ..." Frédéric Beigbeder

Homard au Jambon de Bayonne à la plancha

De par ses origines basques, Alain Darroze, chef cuisiner émérite, réalise des recettes avec du jambon de Bayonne comme personne d’autre. Pour lui, utiliser ce produit est une philosophie, un art de vivre à part entière !

Contact Us