par Phil Cotebask | Mai 22, 2026 | Recettes du Pays basque
Au Pays basque, certaines recettes racontent à elles seules toute une culture. Celle-ci fait partie de ces plats qui mêlent montagne, élevage, herbes sauvages et précision gastronomique. L’agneau de lait des Pyrénées y est travaillé en deux cuissons : le carré rôti...
par Phil Cotebask | Mai 20, 2026 | Books
Entre Hendaye et Socoa, la Corniche basque fait partie de ces paysages que l’on croit connaître par cœur… jusqu’au moment où l’on prend le temps de vraiment l’observer. Falaises abruptes, sentiers battus par les vents, landes sauvages, criques discrètes et points de...
par Phil Cotebask | Mai 19, 2026 | Sorties
Quand les beaux jours arrivent sur la côte basque, impossible de résister à l’appel de l’océan, des lacs landais et des activités nautiques. Surf, paddle, wing foil… et désormais wakeboard. Depuis quelques années, cette discipline spectaculaire attire de plus en plus...
par Phil Cotebask | Mai 12, 2026 | citations
Il n’est rien de plus beau que l’instant qui précède le voyage, l’instant où l’horizon de demain vient nous rendre visite et nous lire ses promesses. de la valeur quand plus rien n’a de sens.
par Phil Cotebask | Mai 12, 2026 | citations
Le temps est une invention du mouvement. Celui qui ne bouge pas ne voit pas le temps passer
